Ultraprocessad mat ”farligare än vad folk tror”. Så stod det i Svenska Dagbladet nyligen när folkhälsoforskaren Erik Hemmingsson intervjuades. Ultraprocessad betyder produkter som bearbetats i flera steg och som ofta innehåller många tillsatser: extra fett, socker, salt, färgämnen och konsistensgivare som ska få maten att se trevligare ut och kännas bättre i munnen. Typexempel är söta frukostflingor, snacks, snabbmat och färdigrätter.
Läs vidare med Digital!
Läs Sydsvenskan för 8 kr/vecka i 8 veckor – därefter tillsvidare 129 kr/månad. Ingen bindningstid.
Säg upp när du vill.
Det här ingår i Digital
- Fri tillgång till alla nyheter på sydsvenskan.se och i vår nyhetsapp.
- Stjärnklubben med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
- Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.