Annons

Annons

Annons

Skåne

Succé för streetfood i Brösarp – nu har krogen tak över huvudet

Grisen och draken har rullat in sin färgglada foodtruck i gamla Backakrogen i Brösarp. Själva matvagnen står faktiskt utanför men konceptet har flyttat in i restaurangvärmen. Nu ser ägartrion fram emot ännu en galen sommar.
Sydsvenskan tipsar om denna och fyra andra krognyheter från Österlen.

Text

På menyn finns mycket långbakat. "Det är viktigt för oss att laga mat med lokala råvaror och att laga från grunden" säger Emil Israelsson, här med kollegan Hampus Börjesson.

Bild: Sandra Stendahl

Annons

I pulled 60 kilos of meat. Jag ska berätta vad som händer då. Man tappar känseln i fingrarna.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan