Annons

Annons

Annons

Annons

Dygnet Runt

Pizzaskifte i Saluhallen: Hedvigsdal ut och Noi in

Efter sex år flyttar den skånska pizzarestaurangen Hedvigsdal ut från Malmö saluhall, för att satsa på Pastafabriken i Ingelstorp. In kommer istället Malmö Gastronomy Award-vinnarna Noi.

– Det är inte varje dag man får det här läget, säger Rolando Modica på Noi.

Text: 

Pizzorna från Noi är klassiskt napolitanska, vilket innebär att de är tillverkade på italienska råvaror. Det är skillnaden mot Hedvigsdals pizzor där man satsar mer på skånska råvaror, ofta hämtade från den egna odlingen på Österlen. Foto: Noi

Annons

I december förra året fick Rolando Modica stiga upp på scenen för att ta emot Malmö Gastronomy Award i streetfood-kategorin.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs Sydsvenskan för 8 kr/vecka i 8 veckor – därefter tillsvidare 129 kr/månad. Ingen bindningstid.

Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digital

  • Fri tillgång till alla nyheter på sydsvenskan.se och i vår nyhetsapp.
  • Stjärnklubben med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Till toppen av sidan