Annons

Annons

Annons

Framtidens mat

Kockarna bakom veganfisken: ”Folk tror de äter riktig fisk”

Målet var att skapa världens bästa veganska fisk. Och det anser de sig ha lyckats med. Blindtester har visat att folk tror de äter äkta vara.

– Vi har laborerat enormt mycket för att få fram rätt smak och textur, säger Ola Secher från Vadensjö utanför Landskrona, en av kockarna bakom konceptet.

Och nu växlar de upp, tar in investerare och ger sig ut i dagligvaruhandeln.

Text

Annons

Den andre kocken, Jared Christensen, bor i Malmö och har tidigare utvecklat en lång rad veganska livsmedel i ett bolag han sedan sålt.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan