Annons

Annons

Annons

Delade frysar

Forskare tror på comeback för andelsfrysen

Boomen var kort men under 1950-talet var andelsfrysen glödhet.
– Det finns väldigt lite dokumenterat, men många minns fryshusen, säger Matilda Marshall, lektor i etnologi som forskar om matförvaring.

Matilda Marshall, lektor i etnologi på Umeå universitet har forskat om matförvaring och särskilt intresserat sig för andelsfrysar. Foto: Per Melander

Annons

Det var under en praktik på Folklivsarkivet i Lund som Matilda Marshall första gången hörde talas om en andelsfrys.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan