Annons

Annons

Annons

Delade frysar

Forskare tror på comeback för andelsfrysen

Boomen var kort men under 1950-talet var andelsfrysen glödhet.
– Det finns väldigt lite dokumenterat, men många minns fryshusen, säger Matilda Marshall, lektor i etnologi som forskar om matförvaring.

Text

Matilda Marshall, lektor i etnologi på Umeå universitet har forskat om matförvaring och särskilt intresserat sig för andelsfrysar. Foto: Per Melander

Annons

Det var under en praktik på Folklivsarkivet i Lund som Matilda Marshall första gången hörde talas om en andelsfrys.

0 kren månad

Läs vidare med Digital!

Läs för 0 kr i en månad – därefter tills vidare 149 kr/månad. Ingen bindningstid.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digital

  • Alla nyheter på sydsvenskan.se
  • Nyhetsappen med pushnotiser
  • Nyhetsbrev med senaste nytt

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan