Annons

Annons

Annons

Lund

Sofia, 31 och Hannes, 35, väljer frihet före trygghet: ”Man får vara beredd på att det går dåligt ibland”

Tvåbarnsföräldrarna Sofia Lindmark, 31 och Hannes Kindeberg, 35, har på kort tid byggt upp ett ovanligt liv där hårt, intensivt slit varvas med långa ledigheter. Deras Airbnb-gäster kan få skjuts med foodtrucken in till Lund. Om sommaren driver paret restaurang och vandrarhem på Hanö.

Text

Hannes Kindeberg och Sofia Lindmark lever långt från havet med sina barn Otto och Elle. Ändå handlar det mesta de gör om fisk. De blev överraskade av hur många som ville hämta mat hemma hos dem, när de berättade på Facebook att de skulle laga i nya foodtrucken.

Bild: Hussein El-alawi

Annons

Det är en tillvaro med många ben att stå på. I vinter rycker hon in på Ica ibland och packar matkassar. Han har varit en extraresurs i Kulturens restaurangkök ibland i höst och hunnit bygga växthus.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan