Allt började med att Christian Dahlberg och Ola Lundström höll på att renovera en butikslokal vid Dalaplan. På den tiden var det affärsidén: att köpa lägenheter och lokaler och renovera och sälja. Men just den här lokalen på Södra Förstadsgatan 115 blev de så förtjusta i att de valde att behålla den och starta en egen restaurang.