Mat & Dryck - Sydsvenskan

Fläskpriserna steg kraftigt i Kina

Allt högre priser på fläskkött fick Kinas konsumentprisindex (KPI) att lyfta med 3,0…

Vårt klimat – vår miljö

Dags att svinnventera – här är skånske kockens bästa tips

Paul Svensson kallar bufféer för djävulens påfund: ”Vi slänger jättemycket mat.”

Höstmys med  varma mackor – här är fem recept

Med tacorester, bönröra, omelett, svamp – och en riktig klassiker.

Stjärnkockar på Youtube gjorde Filip Poon till proffs

Skånska matprofilen inspireras hellre av instruktionsfilmer på nätet än kokböcker.

Norska åt sin häst – dödshotades

En 18-årig kvinna från Trøndelag har dödshotats och fått internationell uppmärksamhet…

Fusk och snusk på Burger Kings restauranger

Hamburgare som borde ha slängts, råttor – och mat som märks om.

Tarmbakterier i importerade räkor

”Det kan medföra en risk.”

Havrekli återkallas – kan innehålla råg

Coop återkallar havrekli av det egna märket Änglamark.

Tomater bakom salmonellautbrott

Det var med stor sannolikhet körsbärstomater som låg bakom det omfattande utbrott av…

Svårt att hitta hållbart kött

Det är ofta svårt för konsumenter att hitta miljömässigt mer hållbart producerat kött…

Matdebatten kan göra det svårt att välja rätt

Vad vi stoppar i oss har blivit en allt större debatt. Samtidigt är det svårt för…

Charkföretag återkallar 25 produkter

Charkföretaget Bröderna Nilsson återkallar 25 produkter efter listerialarm.

Lyssna, känn och smaka – så blir du vassare i köket

Jens Linder förklarar hur och varför du ska använda alla sinnen i köket.

Svensk grisnäring knäar – trots fläskbristen

”I Sverige har vi en mer nationell marknad”, säger Jonas Tunestål på Ugglarps slakteri.

Kyckling med gluten återkallas

En fryst kycklingburgare från Kronfågel innehåller allergenen gluten, trots att det…

Kanelbullens dag

Quiz: Är du kanelbullskingen? Vad vet du om kanelbullar?

Testa dig själv i vårt kanelbullequiz!

Livsmedelsverket: Blötlägg bönorna

Efter det stora magsjukeutbrottet i Skellefteå går nu Livsmedelsverket ut med uppmaning.

Kanelbullens dag

Kanelsäsongen är här – men lagom är bäst

Nu när hösten gör intåg flyttas de mustiga kryddorna längre fram i kryddhyllorna.

Studie som betvivlar köttfara ifrågasätts

Att skära ner på rött kött är ett råd för att undvika cancer och hjärtsjukdomar.

Nu är det frysta fläsket tinat

Ingenting får komma emellan Kina och landets 70-årsfirande. Allra minst brist på…

Senaste nytt

Hela nyhetsdygnet

Gå till toppen