Mattias Kroon undrar om miljontals svenskar kan ha fel.

Sexbent mat snart vardag.

Recension av Anya von Bremzens "Det goda sovjetiska köket".

Maximera njutning och minimera lidande. Definitionen av hedonism, epicureanism eller livsnjutning,…

Monopolets lobbyism är framgångsrik.

Mattias Kroon om en särskild sorts explosivitet i Malmö.

Mattias Kroon ser ljuset i tunneln.

Mattias Kroon låter sig överraskas i Paris.

Fler kvinnor i franska restaurangkök.

Enligt riksdagsvalet i september, som på många vis speglade essensen av den samtida svenska själen,…

Mattias Kroon om Petri Pumpas betydelse

I veckan introducerades Apples nya produkter: två telefoner och en klocka. Men även en betaltjänst,…

Vi har alla en kokbok där hemma som påverkar vår egen matlagning mer än alla de andra.

Men för bönderna är det ingen glamour.

Mattias Kroon om grillning.

”Vin är romantik, blod och rosor. Inget man hämtar ut på apoteket.”

Idag, på midsommarafton, så stoppar vi gemensamt och under rituella former ner en gigantisk…

Japanska forskare presenterade nyligen det optimala sättet att äta en hamburgare på. Att detta sker…

Varje vardag, exakt mellan kl 12.04 och 12.52, sprider sig ett unikt fenomen genom Sverige; något…

Att upptäcka eld och jakt må ha varit startskotten för mänsklighetens utveckling, men det var i…

Mattias Kroon om kockarna som gått från bok till bistro

"Riktig gatumat är fantastisk".

Bara ljudet av en tallrik mat som försiktigt ställs framför mig på bordet gör mig varje gång lite…

Vin är inte bara en alkoholhaltig måltidsdryck, det är även politik, ekologi och kultur. Numera…

Michelin planerar nordisk matguide.

Mattias Kroons fredagskrönika.

Mattias Kroon om den ängsliga svenska huvudstaden.

Alla som varit i närheten av exempelvis ett sicilianskt bröllop eller en spansk julafton kan enkelt…

Lilla Sverige älskar champagne. Vi dricker cirka två miljoner flaskor om året just nu, Sverige…

Ett av tecknen på ett kulturellt civiliserat och sofistikerat samhälle i övrigt, är att det finns…

”Jag drömmer lite om Kina och dess mat ungefär varje dag”.

Mattias Kroon om opastöriserad lyxmjölk.

För ett par hundra år sedan låg det stora tobaksplantager på den plats som idag är Möllevången.

Genom mänsklighetens historia så har fåglar figurerat i legender och sagor. Fredsfågeln Fenix…

Mat med gott självförtroende.

Bloggar om skolmat.

Kroon om artificiellt kött.

Smaka nu på ordet räkfrossa.

Mattias Kroon tipsar om krogar.

Mattias Kroon frukttipsar.

Det trendigaste sen koreansk popmusik.

Jag har precis köpt en T-shirt där det står Italians Do It Better. Det är ett av de finaste…

Billigt? Då gillas det av den rike svensken.

Frukost är definitivt den mest traditionstyngda ritualen i vårt ätande. Att experimentera med att…

Vare sig man ska flyga till Billund eller Dar es-Salaam så är förhoppningarna om själva resan…

G&T-dagen passerade obemärkt förbi.

Gäster drabbades av kräksjuka.

Vem litar du på när det gäller att rekommendera restauranger?

Mattias Kroons fredagskrönika.