Jag älskar att kasta mig huvudstupa in i asiatiska butiker och köpa mat på måfå, utan att ha en…

Jag tänkte regelbundet ge lite tips om mina favoritbloggar, både svenska och engelskspråkiga. Vem…

Rena smaker i all ära, men det är kryddorna som ger must och maffighet. Lisa Förare Winbladh…

Det här receptet kommer från nördtidningen Cooks Illustrated och innehåller ett par små hyss för…

Om jag får välja en enda krydda att leva med i resten av mitt liv måste det nog ändå bli ingefära.

Bakbordet är inte bästa arenan för fri improvisation – ska det siktas, så ska det siktas! Men visst…

Färdig smördeg har länge haft ett dåligt rykte men faktum kvarstår: Lägg ett sprött knaprigt…

Lite märkligt nog har jag börjat baka igen. Med två tonårskillar hemma som älskar varma mackor och…

Gillar du beska? Då är porter ett fynd i maten. Lisa Förare Winbladh tar av kapsylen och känner…

Uppenbarligen är det oxfilé svenska folket helst väljer om de ska köpa kött. En styckningsdetalj…

Den lilla beskan gör den snälla pannacottan vuxen i smaken. Receptet är inspirerat av ett lite mer…

Lisa Förare Winbladh kryddar maten med sensommardrömmar i form av honung.

När jag tog de första trevande stegen på min köksbana fanns det en soppa som var lite förmer än…

Eftersom jag älskar burktomater till vansinnets gräns är det inget, absolut inget som sätter stopp…

Desperation är en underskattad drivkraft i matlagning. Som till exempel när jag råkade ha för…

Varje år gör jag en ny variant på rödbetssallad att pryda julbordet med. Men det här receptet…

Rotsellerisallader passar utmärkt till de flesta vilda rätter: patéer, grytor och köttbullar. För…

Även om jag uppskattar fornfynd i största allmänhet försöker jag hålla lite ruljans i fruktskålen…

Julen må vara ända fram till påska, men suget efter julmat gör det inte. När Lisa Förare Winbladh…

Habaneron är inte längre världens hetaste, och lika bra är det. För vem vill tävla i styrka när man…

Inget väcker en sådan respekt på bussen eller tåget som en rejäl bit lagrad münster i kassen. Du…

Bjuda gäster på lite smörgåsar? Ja, svårare än så behöver det faktiskt inte vara. Lisa Förare…

Att alltid ha tortillabröd hemma är att alltid vara förberedd på det bästa, det vill säga kärt…

Nu är det dags för en vegetarisk godbit, den blir faktiskt bäst på ett lite grövre- bröd. Har du…

Bananerna i Sverige är en enahanda bekantskap, men visst kan de blomma upp i rätt sällskap.

Smaksättare från fjärran är räddningen när man lagat närodlade höströtter på längden och tvären och…

Jag är inte särskilt svag för färsk pasta. Nej, jag ber att få rätta mig själv. Jag var inte…

Sej är en av mina favoritfiskar eftersom den får en sådan fin liten skaldjurssötma när den steks i…

En trevlig läsare hörde av sig och bad om att få recept som var lagom för två. Med smicker kommer…

Hurra för gnudi! Finns det någon annan rätt som imponerar så i förhållande till arbetsinsatsen? Var…

Om ni tycker att jag presenterat mycket pyttemackor senaste tiden har ni helt rätt. Det beror det…

Kolasötma och rostade toner, syrlighet och fruktiga, parfymerade aromer. Katrinplommon förtjänar så…

Pruneaux är inte franska för katrinplommon, det är också namnet på den likör som tillverkas av dem.

Få saker gjorde mig så innerligt lycklig under min barndom som när mamma lagade en klassisk…

Katrinplommonet trivs lika bra i kryddstarka rätter som i milda. Många sorters anka blir bättre…

Rostning kan förvandla paprikan från paria till livräddare i höstköket. Men var noga med att välja…

Den här soppan lagar du inte när du hittar billiga paprikor. Inte heller när du råkar vara sugen på…

Gott till lamm så klart! Men även till rostad marinerad paprika i andra sammanhang. Finemang…

Med hjälp av rostad paprika eller piquillo på burk snor du ihop det här enkla men utsökta…

För mig som har frysen full av lamm är det lammsäsong året runt. Om du blir sugen på lamm mitt i…

Svartkål och grönkål är så ohyggligt nyttigt att de nådigt godkänts av varenda en av de dieter som…

Vrid klockan tillbaka! Ja, till en tid då klockor knappt fanns. Inspirationen till den här rätten…

Det lilla fikonhacket kan även användas att toppa lammfärsbiffar eller lammfilé med. Om du av någon…

Med sina särpräglade aromer är fikonet en av de vuxnare frukterna. Blanda gärna intensivt kolasöta,…

Fisk och fikon? Japp! Jag kan faktiskt inte komma på ett bättre sällskap till lamm än den här…

De använda fikonen kan du fräsa snabbt i smör och ösa ner i en mustig lammgryta. Vill du ha mer…

Jag trodde aldrig att jag skulle hysa varma känslor för den översalta fasta haloumi-osten. Men…

Kornmjölsskorpor från Kreta kan vara precis det du behöver för att hålla hösten varm.

Underlätta omställningen till höst med en sovmorgon och låt frukosten bli en spanskinspirerad…